Analytische fase

• Uw actuele kwaliteit van de verschillende beschikbare koffietypes vergeleken met andere koffies van dezelfde origine.

• Uw actuele prijzen en contractcondities.

• Uw actuele klanten in het ruimer kader van de internationale koffiemarkt.

Te verwachten resultaten

• Duidelijke positionering van de beschikbare en mogelijke koffieproducten en eventuele duurzaamheidscertificeringen in de internationale koffiemarkt.

• Een goed begrip van de huidige klanten in de context van de internationale koffiemarkt.

• Basislijnen voor verdere strategische planning:

  • Eventuele differentiatie in groene koffie types, kwaliteiten en certificeringen en hun marktpotentieel.

  • Welk type markt/klanten kan benaderd worden met welk type koffie?

  • Lijst van toekomstige potentiële klanten

  • Concrete actiepunten

Methodologie

• Voorbereidingsfase

• Interactieve workshop (4 dagen)

• Cupping sessies waar eigen koffies zullen vergeleken worden met vergelijkbare en relevante groende koffies van andere streken, origines.

• Relevante marktinfo wordt doorgegeven

• Rapportage